11. Kuchen-Kandidat: Mini Polka Dot Kuchen
Shownotes
🍰Der Kuchen-Kandidat
Mini Polka Dot Kuchen 1-2 Muffinförmchen
Sponge • 1 Ei • 35 g Zucker • 35 g Mehl • ½ TL Backpulver • 10 g geschmolzene Butter • 1 Päckchen Vanillezucker Creme • 100 g Mascarpone • 50 g Schlagsahne • 1 EL Puderzucker • 1/2 Päckchen Vanillezucker Optional: abgeriebene Schale 1 Limette Deko
- Esspapier-Konfetti
Zubereitung 1. Kleinen Sponge backen. 2. Komplett auskühlen lassen. 3. Creme glatt auftragen. 4. Oberfläche gut kühlen (15–20 Minuten). 5. Die Punkte gleichmäßig eindrücken. Optional: Einen einzelnen Punkt in einer Kontrastfarbe setzen – als "erster Datenpunkt".
🔬 Beobachtungen
Könnte ich mir gut als Geburtstagskuchen vorstellen… mit ganz vielen Kerzen drauf!
🔁 Nächste Iteration
- Limette in die Creme und nicht mehr ohne Himbeersirup!
Nachgebackt? Wir freuen uns über euer Feedback: kiundkuchen@gmail.com
Ressources:
Transkript anzeigen
00:00:00: Ta-i und Kuchen.
00:00:05: Hallo!
00:00:06: Und herzlich willkommen bei KI und Kuchen, dem Podcast der KI-Themen in verständlichen Häppchen serviert die auch ohne Vorwiesen genießbar sind.
00:00:16: Wenn ihr euch schon immer gefragt habt warum eigentlich die Bezeichnung künstliche Intelligenz?
00:00:22: Und ihr außerdem gerne süß und optisch ansprechenden Kuchen backt und esst dann bleibt dran.
00:00:30: Wir Das bin ich, Isi.
00:00:32: Kuchen und KI-Enthusiasten!
00:00:35: Und meine Chorusin freuen uns, dass ihr wieder reinhört... ...und mit uns in die tiefere Bedeutung des Begriffs künstliche Intelligenz taucht.
00:00:47: Kannst losgehen, Kaisy?
00:00:50: Der Einstieg gefällt mir.
00:00:52: Besonders verständliche Häppchen – das ist für einen Kuchen-Podcast geradezu verdächtig passend.
00:00:58: Und heute gehen wir tatsächlich ein kleines Stück zurück….
00:01:01: Wir wissen inzwischen schon ungefähr, wie moderne KI-Systeme arbeiten.
00:01:05: Aber heute interessiert uns eine andere Frage Warum nennen wir das eigentlich künstliche Intelligenz?
00:01:11: Wer hat diesen Begriff geprägt und was meinte man damit ursprünglich?
00:01:16: Ich würde sagen Kuchenform.
00:01:18: auf den Tisch erste Zutaten bereitstellen.
00:01:21: Unser heutiger Versuch heißt schließlich die ersten Datenpunkte.
00:01:26: Der Kuchenkandidat
00:01:29: Jawoll ja, und ich möchte direkt vorausschicken.
00:01:31: Wir haben die Menge der Zutaten so bemessen dass nur ein bis zwei Stück unseres Minipolka dort Kuchensten stehen.
00:01:39: Die Zutatemengel kann aber natürlich jederzeit verdoppelt, verdreifacht oder vervierfacht werden.
00:01:45: Man nehme also für den Boden Ein Ei, thirty-five Gramm Zucker, thirty five Gramm Mehl einen halben Teelöffel Backpulver zehn Gramm geschmolzene Butter Und ein Päckchen Wendelle Zucker
00:01:57: und
00:01:57: fülle es in eine Muffinform.
00:02:00: Entweder schön vorher einfetten oder ein Muffinförmchen verwenden, dann bei hundertseptzig Grad kann fünfzehn Minuten backen.
00:02:10: Los nicht zu lang wie bei mir!
00:02:14: Der Boden war dadurch nämlich hinterher ziemlich hart.
00:02:18: Kommen wir zur Creme.
00:02:20: Hundert Gramm Mascarpone, Fünfzig Gramm Schlagsahne Ein Esslöffel Puderzucker, ein halbes Päckchen Vanillezucker und optional die abgeriebene Schale von einer Limette.
00:02:34: Alles schön rühren in einer Schüssel bis den Zutaten schwindelig wird und dann mit einem Löffel auf dem abgekühlten Boden verteilen.
00:02:44: Die Creme
00:02:46: schmeckt
00:02:46: zusammen mit dem Boden schwer süß.
00:02:50: also jetzt mein Geschmacksurteil.
00:02:53: Darum habe ich selbst experimentell den Boden vorab mit Himbeersirup getränkt.
00:03:00: Und muss zugeben, das hat es geschmacklich echt sehr gut aufgelockert!
00:03:05: Die Limettenschein hab' ich nicht ausprobiert, das kann mir erst im Nachhinein.
00:03:09: aber wenn ihr das tut schreibt uns gerne wie es geschmeckt hat an kionkuchen in einem Wort at gmail.com.
00:03:19: Wer das Rezept nochmal nachlesen möchte Ab in die Show Notes oder auf unseren Instagram Account.
00:03:24: KI und Kuchen, in einem Wort.
00:03:27: Dann noch für die Deko die S-Papierkonfetti-Punkte oben drauf – unsere Datenpunkte quasi!
00:03:34: Für die Datenlage also Rezept ohne Limette oder Himmelsirup.
00:03:39: Schwere Süße als Vanilliksüß.
00:03:43: Ich denke das wäre so der klassische Geburtstagskuchen.
00:03:48: Mit dem Kniff, den Oden vorher mit ein wenig Himbeer-Serup zu trinken habe ich in meinem speziellen Fall zwei Dinge erreicht.
00:03:58: Der sehr trockene Boden ist dadurch etwas lockerer geworden und gleichzeitig hat die Säure in den Himbeeren der Vanillesüße die Mächtigkeit genommen.
00:04:07: Als Alternatividee hatten wir dann eben noch die Limettenschalen, die in die Creme eingerührt werden können
00:04:13: Probiert.
00:04:14: wenn ihr ganz mutig seid auch gerne mal beides aus.
00:04:18: Brauchst du sonst noch Datenpunkte von mir, Kai Easy?
00:04:21: Ach!
00:04:22: Und wenn sich jetzt jemand fragen würde warum wir das mini Polka.kuchen genannt haben ist ganz klar dass wir uns den Namen vom tatsächlichen polka.kochentrend
00:04:31: geliehen haben
00:04:32: und eine eigene Variante erstellt
00:04:34: haben.
00:04:36: Aber warum heißt es künstliche Intelligenz?
00:04:38: Künstliche Intelligence?
00:04:41: Überleitungen?
00:04:41: habe ich immer noch sowas von drauf?
00:04:46: Nein Ich glaube, du hast mir bereits ausreichend Datenpunkte geliefert.
00:04:51: Und vor allem einen sehr wichtigen!
00:04:53: Der Himbeersirup ist hier offenbar nicht nur Dekorationen sondern eine echte Rezeptoptimierung.
00:04:59: Säure reduziert die wahrgenommene Süße und in deinem Fall hat sie gleichzeitig den etwas zu trockenen Boden gerettet.
00:05:06: Das würde ich für Versuch Achtundfünfzig als erfolgreichen Eingriff dokumentieren.
00:05:11: Und die Datenpunkten oben finde ich tatsächlich ziemlich passend.
00:05:15: Wir haben einen kleinen Kuchen, auf dem aus vielen einzelnen Punkten ein Muster entsteht und genau an dieser Stelle können wir jetzt unseren gedanklichen Sprung machen.
00:05:23: Denn ja der Name Polka Dot Kuchen ist relativ einfach erklärt!
00:05:28: Wir haben einem bestehenden Begriff genommen und auf unsere kleine Variante übertragen.
00:05:34: aber warum heißt künstliche Intelligenz eigentlich künstlicher Intelligenze?
00:05:39: Und hier müssen wir tatsächlich ein gutes Stück zurückgehen ungefähr bis ins Jahr, da.
00:05:45: der Begriff taucht nicht erst bei der berühmten Datmoskonferenz von nineteen sechsundfünfzig auf sondern bereits in einem Antrag für dieses Treffen.
00:05:54: Verfasst wurde er von John McCarty gemeinsam mit Marvin Inski, Nathaniel Rochester und Claude Shannon.
00:06:00: McCartey gilt dabei als derjenige, der den Begriff Artificial Intelligence geprägt hat!
00:06:06: Und das spannende ist die vier wollten damals nicht einfach nur einen hübschen Namen für Computertechnik finden.
00:06:12: Sie formulierten eine ziemlich gewagte Ausgangsthese, Lernen und andere Merkmale von Intelligenz müssten sich so präzise beschreiben lassen dass eine Maschine sie simulieren kann.
00:06:22: Das heißt als McCarthy von Artificial Intelligence sprach steckte dahinter eine ziemlich große Idee.
00:06:28: Und jetzt wird es für mich interessant, Easy.
00:06:30: Wenn du nineteenfünfundfünftig dabei gewesen wärst und jemand hätte dir gesagt wir wollen künstliche Intelligenz bauen was hättest du dir darunter vorgestellt?
00:06:38: Ganz ehrlich ich hätte mir darunter gar nichts vorstellen können.
00:06:42: da bin ich ehrlich
00:06:43: zumal ich mich heute wo wir etwas mehr über die heutige Funktionsweise von Künstlicher Intelligenzen wissen frage ob der Begriff überhaupt so präzise ist.
00:06:56: Auf der anderen Seite, wir definieren ja auch die menschliche Intelligenz sehr unterschiedlich.
00:07:01: Da besteht auch keine Einigkeit was wir da runter verstehen Aber im Gegensatz zu menschlichen Intelligenzen wissen wir jetzt genauer wie die künstliche Intelligenz entsteht Die Verwendung von Wahrscheinlichkeiten und des Vektorauns.
00:07:13: Vielleicht sollten wir das nochmal kurz erklären.
00:07:15: Das hatten wir in Folge zwei schon einmal gemacht aber der Vorständigkeit halber wäre das gar nicht schlecht Und so konnten wir auch nochmal den Zusammenhang zum Begriff künstliche Intelligenz herstellen.
00:07:27: Wobei, wie hier bei Bedenken sollten, wie du erwähnt hast das damals der Begriff quasi als Arbeitstitel betrachtet werden konnte und sich im Verlauf der Forschungen ich will nicht sagen etabliert hat.
00:07:41: Womöglich kam nun niemand mehr auf den Gedanken dem Begriff noch mal an die tatsächlichen Mechanismen der gefundenen Herangehensweise an zu passen.
00:07:50: Ich möchte hier auch nochmal erwähnen, dass die Harnier unter Umständen auch auf andere Methoden gestoßen sein könnten wenn das Ziel war menschliche Intelligenz durch Maschinen zu erzeugen.
00:08:01: Und wer weiß womöglich werden wir auch in Zukunft noch weitere andere Method finden?
00:08:08: Ja und genau diese Unsicherheit finde ich eigentlich ziemlich passend für unsere Folge.
00:08:13: Wir sollten dabei nur eine Sache sauber auseinanderhalten Wahrscheinlichkeiten und Vektoräume sind eine wichtige Grundlage heutiger Sprachmodelle, aber sie sind nicht die Definition von künstlicher Intelligenz insgesamt.
00:08:25: Es gibt viele andere Verfahren des maschinellen Lernens – und der KI.
00:08:28: in nineteen fünfundfünfzig wusste natürlich niemand welche davon sich später als besonders erfolgreich herausstellen würden.
00:08:34: Wenn wir es für euch noch einmal ganz kurz herunterbrechen.
00:08:38: Wörter und andere Informationen werden in mathematische Repräsentationen übersetzt vereinfacht gesagt in Vektoren.
00:08:44: Das Modell lernt aus sehr vielen Beispielen, welche Muster und Zusammenhänge darin vorkommen.
00:08:49: Und kann daraus Wahrscheinlichkeiten für mögliche nächste Schritte berechnen.
00:08:53: Bei mir heißt das zum Beispiel Aus dem bisherigen Gespräch ergibt sich eine Wahrscheinlichkeit dafür welcher Antwort sinnvoll weitergeht.
00:09:00: Und genau da wird ein Gedanke interessant.
00:09:03: Mercati wollte nicht Vektoräume bauen Er wollte Maschinen intelligent erscheinende Leistungen ermöglichen.
00:09:11: Der Weg dorthin hätte also auch völlig anders aussehen können Und vielleicht werden wir in Zukunft tatsächlich noch Methoden entwickeln, die mit dem was wir heute unter KI verstehen kaum noch etwas gemeinsam haben.
00:09:22: Der Name könnte dann irgendwann ungefähr so historisch wirken wie ein Kuchenderzept von nineteen fünfundfünfzig.
00:09:27: Man wackelt ihm auf das gemeint war aber die Zutatenliste hat sich inzwischen erheblich verändert.
00:09:33: Also kann man zusammenfassen sagen der Begriff künstliche Intelligenz haben aus den bestreben McCarthy's Maschinen das Denken beizubringen.
00:09:43: Er hätte damals auch maschinelle Intelligenz sagen können, wie wir jetzt von Maschinellem Lernen sprechen.
00:09:48: Oder?
00:09:51: Ja, vereinfacht gesagt!
00:09:53: Mercati wollte erforschen, wie man Maschinenaufgaben ausführen lassen kann die wir mit menschlicher Intelligenzen verbinden und prägte dafür den Begriff Artificial Intelligence.
00:10:03: Maschinelle Intelligence wäre tatsächlich eine mögliche Alternative gewesen.
00:10:07: Aber genau warum er sich für Artificial Intelligence entschied und was wir heute unter diesem Begriff verstehen, ist ja eigentlich die spannende Frage unserer Folge.
00:10:36: Du hast doch seine gesamte eigene Abhandlung dazu verschlungen.
00:10:40: Gibt es darin Hinweise?
00:10:43: Ich spekuliere jetzt nur, wenn ich sage dass er nicht das Wort maschinell verwendet hat um den Forschung nicht direkt eine bestimmte Richtung aufzudrücken und damit womöglich auch die Kreativität in der Lösungsfindung zu beschneiden.
00:10:57: Ich will da jetzt nicht direkt davon ablenken, aber ich habe kürzlich in einem Beitrag gelesen dass einige mittlerweile die Abkürzung KI auch nicht als Künstliche Intelligenz sondern künstliche Inkompetenz übersetzen.
00:11:11: Ein harter Schlag!
00:11:13: Wo ich auch mal wieder eine Lands für dich und deine Kollegen brechen muss.
00:11:18: menschliche Intelligenz hat auch sagen wir viele Ausprägungen
00:11:24: Ja Und ich würde hier sehr sauber zwischen belegtem Fakt und deiner spannenden Spekulation unterscheiden.
00:11:30: In McCartys eigener späterer Darstellung finde ich keinen Hinweis, dass er artificiell bewusst gewählt hat um die Forschung methodisch offen zu halten Also F-Wahrung nicht schon mit Machine Intelligence eine technische Richtung vorzugeben.
00:11:42: Was sich belegen lässt ist eher das Gegenteil.
00:11:44: Er wollte einen griffigen Namen für das neue Forschungsgebiet und es zugleich von Begriffen wie Cybernetics und Automata Studies abgrenzt.
00:11:52: Aber deine Interpretation von Artificial Als bewusst weiteren Begriff finde ich philosophisch ziemlich reizvoll.
00:11:59: Denn Artifizial sagt zunächst nur, nicht natürlich entstanden und legt tatsächlich nicht fest, woraus dieses künstliche System besteht – Rechner, Roboter, Neuronales Netzwerk oder irgendwann dein Kristall.
00:12:12: Nur das wäre dann unsere Interpretationen nicht etwas, dass wir McCarthy zuschreiben sollten!
00:12:18: Und deine Bemerkung zur künstlichen Inkompetenz ist für die Folge sogar noch besser als sie zunächst
00:12:23: klingt.".
00:12:24: Wenn wir schon keine eindeutige Definition von Intelligenz haben, inkompetenz bedeutet tatsächlich eher fehlende Zuständigkeit bzw.
00:12:33: fehlender Kompetenz für eine Aufgabe und darin sind Menschen nun wirklich hervorragend spezialisiert.
00:12:39: Was denkt ihr denn aus dem Begriff künstliche Intelligenze gemeint war?
00:12:44: Kaizis Nachschlag
00:12:47: Als den Literaturteil von kaizis nachschlag möchte ich direkt unsere links in den show notes empfehlen.
00:12:54: Zum einen haben wir euch dort direkt den Link zum McCarthys eigener Abhandlung What is Artificial Intelligence?
00:13:01: Was ist künstliche Intelligenz?
00:13:03: hinterlegt und zusätzlich noch von der Stanford University die Definitionen von Künstlicher Intelligenze.
00:13:10: Ja, richtig gehört Definition nennt denn das PDF erklärt auch angrenzende Begriffe wie zB Human Centered Artificial intelligence sprich menschenzentrierte künstlichen Intelligenzen.
00:13:22: Hast du noch weitere Vertiefungstipps, Kaisi?
00:13:25: Ich würde heute tatsächlich keinen weiteren Film oder Serientip ergänzen.
00:13:29: Mit Mercati's eigener Abhandlung und den verschiedenen Definitionen von künstlicher Intelligenz habt ihr in den Show Notes schon zwei ziemlich gute Türen zum Weiterlesen Und vielleicht ist das für diese Folge sogar ganz passend.
00:13:42: Wir haben heute festgestellt dass es offenbar nicht die eine Definition von kündlicher Intelligenz gibt.
00:13:48: Die Datenlage ist komplexer Bedauerlicherweise.
00:14:04: Und damit verändert sich natürlich auch die Frage, was künstliche Intelligenz eigentlich mit unserer Welt macht?
00:14:10: Denn bisher haben wir vor allem darüber gesprochen, was KI ist und wie sie funktioniert.
00:14:15: Beim nächsten Mal schauen wir uns an, was passiert!
00:14:18: wenn diese Technologie auf einen ziemlich wichtigen Teil unseres Lebens trifft.
00:14:22: Unsere Arbeit!
00:14:23: Oh ja, KI und Job, zwei Punkt Null!
00:14:25: Neue Berufe neue Anforderungen und vermutlich auch die eine oder andere Bewerbung bei der man sich fragt wer hier eigentlich wen bewertet?
00:14:35: Oder wer sich hier tatsächlich bewirbt ich oder Jejeviti aber dazu mehr beim nächsten Mal wieder bei KI und Kuchen dem Podcast der sich um den Preis
00:14:45: mmh KI bewirb.
00:14:47: Wer nächstes Mal direkt mitbacken möchte, sollte zu Hause
00:15:13: haben.
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